台北 西門町 Tik & Sip Wine Bar

台北 西門町 Tik & Sip Wine Bar (自然酒吧) 早上開會、下午跑銀行、到台北天后宮拜拜完， 午後16：00 來到了十月份才試營運的Tik & Sip ， 應是西門町第一家的自然酒吧 (甚或專門葡萄酒吧) 整棟老宅的空間共有五樓， 有社群咖啡館、小型錄音室、多功能教室... 可以作為各種場地使用或租用， (場域名稱: 可能存在的遊樂園澳元-CollaPlay) Tik & Sip 位於四樓， 和老闆之一的Raymond 聊了一會兒， 這裡原來是他爺爺以前的辦公客廳 (腕錶事業)， 整個幾十年的歷史氛圍感，馬上便被提了上來。 台灣很小，Raymond 之前也有去淡水參加， cookie 哥Bar Qvevri的十週年店慶， 在當時的空間，應該也曾有擦身而過。 在老宅裡頭，喝著Raymond 推薦， 還有我自己有興趣的的幾款自然酒， 從法國Jura 產區、西班牙 加納利(火山)群島 產地， 一路喝到了自然動力法的橘酒、 雪莉酒產區，沒有酒標，有仙草味的Nude紅酒， 最後還有很少見的捷克混釀紅酒， 令人想起了上個月待在布拉格的時光， 喝了一共5杯，配上了鵪鶉蛋佐酒， 還有很好喝的剝皮辣椒雞湯， 從天色尚清，也一路坐到了天黑。 順便緬懷下，曾經在西門町住過兩年的人生回憶～ By Morgan @2025.12.23晚 #TikSip #tiksipwinebar #collaplay