2025年9月11日
台北 信義區 田田酒窖 Tiens le vin、
WINEVER 自然酒吧
昨天到Leticia 推薦的義大利紅酒吧，Insieme，
結果到了後才發現，昨晚被包場了。
於是只好早早結束訪店行程回住處。
為了彌補昨天遺憾，今天下午世貿中心開完會後，
便一口氣找了兩家新店造訪，
第一家田田酒窖，今年六月才開幕，
但老闆娘Cristal 之前在酒商待了15年，
现在自己出来開店，因為想在店裡自建恆溫酒庫，
於是直接和房東簽了十年長約。
這邊以法國勃根地紅酒為主，但也不限。
點了3杯單杯葡萄酒，結果和老闆娘聊著聊著，
她又請我試喝了4杯來自南法、南非、Gamay混釀...
其他各種不同的葡萄酒。
從傍晚五點到七點，便沉浸在7款不同紅白酒裡。
結束後，八點多繼續來到附近另外一家，
只開幕了三個禮拜的自然酒吧。
老闆Ernie 和另外一位美女老闆Debra ，
年紀都在30歲左右，但因為對於自然酒都有興趣，
於是便合開了這家店，
Whenever，Whatever，Winever ，
主打一個輕鬆隨興路線。
坐下後點了一個Set ，
德國的白酒，葡萄牙的橘酒，義大利的紅酒。
選酒都是挺有特色的自然酒。
一個寧靜，被葡萄酒灌溉的夜晚，Cheers~ ：)
By Morgan @2025.9.11晚
#田田酒窖
#Winever
