忠孝復興 Restaurant A 法國餐廳 (レストラン) — 台北

アメリカから帰国した親友のSamと、ETH Taipeiのスピーカーの一人であるOlenとランチ。Restaurant Aのシェフ・黄以倫は以前RAWで働いていました。Samはアメリカでオーナーの息子さんと知り合ったので、今日はここを予約。フルコースを食べてみて、このレストランがミシュランの星を目指して努力していることがはっきりわかりました。いくつかの料理はとてもクリエイティブでした。