文華東方酒店5F 但馬家 高檔涮涮鍋 (Shabu-Shabu) — 台北

今日訪れて初めて知りましたが、こちらは但馬屋とは独立して運営されているようです。但馬屋は日本の百年以上の歴史を持つ肉商で、台湾にも多くの専門店がありますが、但馬家はその台湾の輸入業者で、文華東方のこのレストランと二号店が主な店舗です。いずれにせよ、但馬家は台北の高級しゃぶしゃぶ店の一つであり、月曜の夜でも午後7時半以降の席しか予約できませんでした。お酒代を含めると一人当たり約3千台湾ドル以上から。今夜の食事に合わせたアメリカ産赤ワインのSkysideはまあまあでした。各テーブルは独立した個室になっています…