文華東方酒店5F 但馬家 高檔涮涮鍋 (Shabu-Shabu) — 타이베이

오늘 방문해서야 이곳이 다지마야와는 별도로 운영된다는 걸 알았어요. 다지마야는 일본의 100년 역사를 가진 정육 업체로 대만에도 많은 전문 레스토랑이 있어요. 반면 다지마가(但馬家)는 대만의 수입사로, 주로 만다린 오리엔탈에 있는 이 레스토랑과 2호점이 중심이에요. 어쨌든 다지마가는 여전히 타이베이 최고급 샤브샤브 중 하나예요—월요일 저녁인데도 오후 7시 30분 이후 자리만 예약 가능했어요. 술값 포함 1인당 약 3천 대만 달러 이상부터 시작해요. 오늘 저녁 식사와 함께한 미국산 레드와인 Skyside는 괜찮았어요. 각 테이블은 독립된 식사 공간이에요…