2026年1月14日
台北 中山區 游壽司-中山店、龍馬和酒、
台北市立美術館(3訪)
中午Wic 約吃飯聚聚，在游壽司的其中一家分店。
順便他團隊有新產品快完成了，想問問我的意見。
謝謝Wic 招待了～
Wic 和小閔還送了我一支紅酒，感謝!
飯後因為鄰近美術館，便過去再看看新的展覽，
接著四點左右，來到FB 最近一直推送給我看的店：
龍馬和酒。
下午15:00～18:00，有9杯999的活動，
這個價位，
本來想說應該最多就中間偏上左右的清酒就不錯了，
結果沒想到，
9支全部都是精米步合45-60，
吟釀、大吟釀以上等級的好酒，
完全出乎意料之外，
本來打算喝一輪而已，結果變成乾脆來個兩輪999，
老闆小寶，有著日本唎酒師的執照，
對於日本酒 知識淵博與涉獵程度，還有口才之好，
堪稱令人拜服程度，讓我學習了許多罕見知識，
有學習到在海底500米以下熟成，
瓶身還有藤壺環繞，海底熟成的清酒。
有從法國紅回日本的，釀人九平次，
也有在瀑布底下發酵，
去年拿到 IWC比賽中，日本酒金賞的瀧自慢...
而且每次上桌，都是兩支或三支的比較，
甘口和大辛口比較，同酒造不同釀造方式比較，
同酒造不同地塊的比較，
同酒造同酒米不同釀造時間比較...
最後拿出給我喝的18杯清酒，居然沒有一杯重複，
甚至還有出現三割五分的酒。
��人在此，從傍晚不自覺地，甘願待到夜幕低垂。
真的精準打中，牡羊座喜歡嚐鮮的所好哪～ XD
By Morgan @2026.1.14晚
#龍馬和酒
