台北 中山區 游壽司-中山店

台北 中山區 游壽司-中山店、龍馬和酒、 台北市立美術館(3訪) 中午Wic 約吃飯聚聚，在游壽司的其中一家分店。 順便他團隊有新產品快完成了，想問問我的意見。 謝謝Wic 招待了～ Wic 和小閔還送了我一支紅酒，感謝! 飯後因為鄰近美術館，便過去再看看新的展覽， 接著四點左右，來到FB 最近一直推送給我看的店： 龍馬和酒。 下午15:00～18:00，有9杯999的活動， 這個價位， 本來想說應該最多就中間偏上左右的清酒就不錯了， 結果沒想到， 9支全部都是精米步合45-60， 吟釀、大吟釀以上等級的好酒， 完全出乎意料之外， 本來打算喝一輪而已，結果變成乾脆來個兩輪999， 老闆小寶，有著日本唎酒師的執照， 對於日本酒 知識淵博與涉獵程度，還有口才之好， 堪稱令人拜服程度，讓我學習了許多罕見知識， 有學習到在海底500米以下熟成， 瓶身還有藤壺環繞，海底熟成的清酒。 有從法國紅回日本的，釀人九平次， 也有在瀑布底下發酵， 去年拿到 IWC比賽中，日本酒金賞的瀧自慢... 而且每次上桌，都是兩支或三支的比較， 甘口和大辛口比較，同酒造不同釀造方式比較， 同酒造不同地塊的比較， 同酒造同酒米不同釀造時間比較... 最後拿出給我喝的18杯清酒，居然沒有一杯重複， 甚至還有出現三割五分的酒。 ��人在此，從傍晚不自覺地，甘願待到夜幕低垂。 真的精準打中，牡羊座喜歡嚐鮮的所好哪～ XD By Morgan @2026.1.14晚 #龍馬和酒