台北 保加利亞 王 餐廳 初訪 (保加利亞紅酒)

臺北 保加利亞 王 餐廳 初訪 (保加利亞紅酒) J.W. Teres 是保加利亞第一位迷戀上葡萄酒的國王名字 因此喜愛葡萄酒的保加利亞老闆Krastyu 便把這間店取名為「王」 地點就位在不少高級餐廳環繞的四維路巷內 這邊是無菜單料理 全憑服務生口述今天有提供的菜色來點餐 今晚共點了 優格節瓜、蔬菜拼盤、旗魚肚、紐約客牛排等菜 這邊也是全臺灣唯一有進口保加利亞葡萄酒的餐廳 因此消費的一萬五千多元中 (3,500 RMB) 有一萬兩千多都是酒錢 最後共開了三支保加利亞的紅酒來嘗試 其實保加利亞的釀酒歷史已有數千年之久 算是釀酒的古國 緯度雖和波爾多差不多 但因為它是大陸型氣候 較為溫暖 所以也造就了不一樣的風土條件 將酒杯搖晃了幾下 我便迫不及待地讓舌尖被瓊液包圍著 順口度相較其他紅酒雖較沒有那麼高 但還是可以感受到深層的那一絲果香味道 再配上了一口老闆招待的白起司 兩者Marry的結果 又掀起了另外一波的滋味... 整體而言 這是一間在臺灣顯得頗有特色的餐廳 餐點部分 走得是比較簡單清爽的風格 以東南歐的料理風格 配上各地包括臺灣的食材 (今天的新鮮旗魚就是來自東港) 因此來這邊 最好還是能夠點上一支葡萄酒 再請老闆準備些下酒的起司、香腸 以輕鬆的心情 來享受一個與好友相聚的夜晚 Enjoy your life, Cheers!~ :) By Morgan 於 2014.6.27