台北の高級バー＆レストラン
重要な記念日、ビジネスの接待、または自分へのご褒美に、上質なバーを探していますか？このリストは、台北で最も訪れる価値のある高級レストランとバーをまとめています。ホテルの屋上バーから隠れ家的なオマカセまで、すべて私が実際に体験した後に収録したものばかり。台北で本当にお金をかける価値のある場所を見つけるお手伝いをします。 想找有景觀的, 如果是約會場合, 需要包廂.
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喜來登飯店 波蘭台灣工商總會 晚宴 (Rice) — 台北 $$$
まずは大院子での招待制アート展に参加し、王尋先生の心を打つ作品を鑑賞。その後、シェラトンホテルでのポーランド・台湾工商総会晚餐会へ。盛りだくさんの一日でした。
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大直 基隆河上 遊艇派對 (River) — 台北 $$$
サムが大直の基隆河でヨットパーティーを企画しました。日本の女性DJと数人の日本人女性が参加していました。この非常に激動の時代に、台日友好交流を深め、今を生きるのも良いでしょう。日曜の夜、乾杯！
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台北 ヴィクトリアホテル(4回目訪問) 台湾ポーランド商工会 晩餐会 $$$
台北のヴィクトリアホテルに4回目の訪問、台湾・ポーランド商工会の夕食会に参加しました。会場はリチャードさんのホテルの3階で、三つのテーブルが設けられ、こぢんまりとしていて素敵でした。ポーランド側からはポーランド投資貿易庁の役員が、台湾側からは僑務委員会の役員が参加し、前台南市長の許添財氏にもお会いしました。食事の後はグラスを持ってテーブルを回り、他の台湾の起業家やメーカーと名刺交換をしながら、衛星アンテナ、自動車部品、車載電子、バイオテクノロジー、再生可能エネルギーなど、それぞれのポーランドプロジェクトや産業発展について意見交換しました。
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逸仙路巷內 Justin's Wine & Bistro 小玖館 (Alley) — 台北 $$$
逸仙路の路地裏にある『Justin's Wine & Bistro 小玖館』に立ち寄りました。Patの会社で香港のVisa暗号通貨カードを受け取った後、近くの富邦美術館へ。新たに2つの展示（印象派絵画と光をテーマにしたインスタレーション）があり、モネの睡蓮も鑑賞できました。
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台北 松山区 スペイン居酒屋 (2回目訪問) $$$
台北・松山区のスペインタパスバーへ2度目の訪問。先日、Patからシェラビック・ベンチャーズのパートナーの一人、Snowさんを紹介されました。話した後、今日の昼にAndrewと電話会議。シェラビックはこれまで200社以上に投資し、ユニコーン企業も複数輩出しています。Snowさんは現在シンガポール在住が多く、潜在的な協業の可能性について話し合いました。夕方にはホテルで子軒とゴルフの練習をし、前回の日本人コーチ、Motoさんにも会いました。練習後にお腹が空いたので、近くのレストランへ...
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晶華酒店1F azie 餐廳 (レストラン) — 台北 $$$
台北グランドハイアット1階のazieレストランでランチ。小学校の同窓生ブレンダに誘われました。彼女のブティックINLUXE CASAがホテルのB2にあるので、ここで会うのが一番便利でした。食事をしながらビジネスのアイデアを交換し、食べ終わった後はMRT紅線に乗って世界貿易センターでの会議に直行。ブレンダ、ご馳走様でした！乾杯！
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文華東方酒店3F 雅閣 粵菜 (Cantonese) — 台北 $$$$
人の一生は無数の縁でつながっています。どの思い出も、その背後には縁があります。今夜の4人の友人との食事も、アンディがCMUのクラスメートのジェフリーを私に紹介し、私がそのジェフリーをLman先輩に紹介したことがきっかけです。パットがコーネル大学のクラスメートのサミュエルを私に紹介し、私もそのサミュエルをLman先輩に紹介しました。台北文華東方酒店3階のミシュラン1つ星広東料理店「雅閣」での集いは、こうした絡み合う縁の結果でした。
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老爺酒店 - 明宮粵菜廳 (Cantonese) — 台北 $$$
夜は子軒さんの招待で、日本に関連する産・官・学が集う食事会に参加しました。名刺交換に加え、皆で様々な可能性のあるリソースや人脈についても意見交換しました。乾杯！
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信義區 ONCOR 響艷(3回目) — 台北 $$$
ザインをル・サークル・クラブに紹介し、ロイヤルサルート30年、38年、そして62礼砲レッドなど、高級ウイスキーを試飲。その後、ザインが遅れた誕生日祝いをしてくれ、約8時間も続きました—その日は日記も書き終えられないほどでした！
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W Hotel 10F Seasons by olivier e. 法式料理 (フレンチ) — 台北 $$$
台北Wホテル10階のSeasons by olivier e.で、急に年長者と昼食会。おごっていただき感謝、乾杯！
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台北 農安街 会員制クラブ $$$$
今夜はRichardが、弟の阿B、香港・百川信託のKyle、それに龍蝦とIanを、私に紹介する手配をしてくれました。Kyleはわざわざ飛行機を明日に変更して今夜の時間を空けてくれました。考えた末、Samも一緒に呼んで話をすることに。海鮮がずらりと並んだテーブルは、確かにかなり豪勢でした。
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台北 アメリカンクラブ (ACC) 円山近く — 2訪 $$
円山近くの米国クラブ（ACC）に2回目の訪問。約2年ぶりにハーバード＆イエール卒のTim先輩とハッピーアワーで再会。彼は最近、米国や日本の友人たち（うち一つは数千億ドルを運用する米金融機関）と、MicroStrategyに似た日本でのプロジェクトを議論中。昨日育加を通じて、今日ここで話すことになりました。
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世貿中心國貿大樓34F 漢來名人坊 (Center) — 台北 $$$$
世貿中心国際貿易ビル34階の漢來名人坊で昼食。まず、カリフォルニアから来て今日帰国するStevenに、WhaleChipのCEO・Kyle後輩を紹介（StevenはICチップの設計・製造のニーズあり）。彼らがTSMCの4～6ナノメートルプロセスを使った製品について議論するのを聞きました。Stevenはまた、中国と米国で計30年以上の経験を持ち、複数企業のナスダックSPAC上場を支援してきたBill兄も紹介。Stevenが34階で昼食をご馳走に...
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衡陽路 大三元酒樓 — 台北 $$$
明日アメリカに戻る友人サミュエルが、ラーメン先輩と私を台北衡陽路の大三円酒樓に招待してくれました。かつてミシュラン一つ星を獲得した店です。エビのすり身を詰めた揚げパンなど、ユニークな料理もありました。一人当たり約1,500元でした。サミュエル、ご馳走様でした！良い旅を！
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台北 大安区 Le Sentir シガークラブ (2回目) $$$
シリコンバレーから一時帰国して早期に新年を祝う、一中の天才同級生CLKaoと中正紀念堂近くで簡単な昼食を。その後近くのカフェで、彼の新スタートアップ「Recce」について話しました。データ駆動型の知能システムが新しいデータやロジック変更時に、迅速にチェック・保証する仕組みです。
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君悅酒店1F Cheers 歡飲廊 (Hotel) — 台北 $$$
ジョジョ姉を通じて成大90級の富欣先輩と知り合いました。先輩はバイオテック、サプライチェーンファイナンスなど様々な業界に投資しています。元旦の午後はジェフ兄の東門駅近くの住まいで、レオン兄＆ジェニー姉、レオン兄の30年来の友人ライ兄、ロイ兄ご家族と一緒に過ごしました。台湾は狭いですね。ロイ兄は私より20歳年上の衛道中学の先輩です。
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兄弟飯店頂樓 桂花廳 (Rice) — 台北 $$$
午前中は、数社の上場企業の大株主であるドン先輩のオフィスへ。先輩が副総とその女性の友人を紹介してくれました。その友人は36ビットコインをウォレットで保有しており、処理が必要とのこと。コールドウォレット、TRONチェーン、暗号資産デビットカードの説明や、台湾の取引所BITO、MaiCoin、XREXなどの分析をしました。その後、先輩と副総と近くで食事をし、カリフォルニアワインを飲みながら先輩の過去の話を聞きました。
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茹曦酒店15F Opera Cocktail Bar (Hotel) — 台北 $$$
週末の夜、Samに誘われて新しい友人たちと出会いました。Thomas、Tony、CharlieはKORの常連客。Louisはテック業界でTSMCを顧客に持っています。Howardは国際企業で40カ国以上を回った後、台湾に戻り家族の土地開発事業を継いでいます。韓国からのKen、雲南に鉱山を持ち香港から周杰倫のコンサートに来たAndyとも再会しました。
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大安區 Le Sentir 雪茄會所 (Cigar) — 台北 $$$
夕食後、親友のパットから急な誘いがありました。彼が以前クレディ・スイスで部下だったヘンが、奥さんとシンガポールから台湾に用事で来ていて、パットと会うついでに私も紹介してほしいとのことでした。ヘンは現在、香港の周大福の投資チーム（ファミリーオフィス）で、様々な投資案件やファンドの評価を担当しています。ファミリーオフィスや投資分野の話を聞く良い機会でした。
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茹曦酒店15F Chinatown Sky Bar (Hotel) — 台北 $$$
まずはネイフーでコーリー兄と一緒にイタリアワインの試飲会に参加し、アメリカから来たスコットとアブダビから来たアマンと知り合いました。その後、顧問を務める段玉姐を応援しに、高層ピアノバー『チャイナタウン・スカイバー』のオープンパーティーに。台湾は狭いですね。サムの友達がここのオーナーのアンディ兄を知っていて、今夜は璞園建築の社長や、胡瓜さんの娘の元夫である李さんお二人にもお会いしました。
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大直 維多麗亞酒店4F N°168 牛排館 (Steakhouse) — 台北 $$$$
台北 大直 維多麗亞酒店4F N°168 牛排館(2回目)。前回来たのは12年以上前で、隔世の感がある。Joeyが今日上海から戻ってきて、食事に誘ってくれたので、後輩のGeneも誘って潜在的な協業について話した。168のステーキを食べようと思い立ったが、最初は空席がなかった。ビクトリアホテルの御曹司である友人Richardのおかげで、土曜の夜の席を確保してもらえた。さらにピザとイタリアの赤ワイン1本をご馳走になった。Richard、手配ありがとう。
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OMNI Nightclub (2回目) — 台北 ⚠️ 暫停營業
台北OMNI Nightclub、2回目の訪問。後輩の誘いに感謝。建設関係の仕事をしている十六や、台中七期のベータビストロのオーナー、ジョニーなど新しい知り合いができました。台湾は狭いですね、ジョニーは帛亨という同級生とも知り合いでした。乾杯！
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台北 塔悠路 吉悦酒窖 (3回目) $$
Cory兄からの急な誘いで、彼が購入した1994年ものボルドーを試飲することに。午後4時、彼とホームショッピング番組の司会者・怡文と3人で。吉悦酒窖のKCさんに連絡し、夕方の予約を入れました。怡文が開発中の無澱粉トーストを持参。次々と瓶を開け、店内最後のアルザス産ピノ・ノワールは驚くほど素晴らしかった。Cory兄は最近大量のワインの保管場所を探していて…
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大安區 MDV Taipei — 台北 $$$
週末の夜、最初の一杯を始めると、すぐに二杯目が続いてしまう。オープンして数ヶ月のこの新しい店で、小瓶のフランス産シャンパンを開け、珍しく一人静かに物思いにふけった。
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台北 某ホテル $$$$
6日目、8軒目。風雨の中でアルコールが盛り上がる！乾杯！
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ATT 4 Fun 7F Ai Nightclub — 台北 $$$
午後、サムと彰化和美の大物・謝董を訪ね、北部から来た業務関係のKを紹介した。その後サムの車で台北に戻る。夜8時から海外の友達と1時間以上ビデオ会議し、コーディングを少ししてから外出。今日の最後はAIクラブへ。パットの元投資銀行の同僚クレアが美術品オークションの仕組みと絵画収集に興味があるので、紹介…
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台北 松山 あるプライベートクラブ (4回目) $$$$
台中の友達が台北に来た。まず中和で1年ぶりの林里長とその友達と飲み、次の場は招待所で台北の友達数人と。世界は狭い、また瓶開けが上手なソーダ妹に会った！乾杯！
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東區 OMNI Nightclub — 台北 ⚠️ 暫停營業
一日中忙しかったが、後輩に誘われて外出して一息ついた。新しい友達もできた。一人は葉巻が大好きで、その場で一本くれた！XD ありがとう、乾杯！後輩、おごってくれてありがとう！
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中正區 花園大酒店 PRIME ONE 牛排館 (Steakhouse) — 台北 $$$
Lman先輩に突然ステーキを誘われ、台北で一人2千元以上の高級ステーキハウスで未体験だったPRIME ONE（ガーデンホテル）を思い出し、今日ランチに訪れました。アメリカ産プライム45日ウェットエイジングリブアイと2杯のワインペアリングを注文。ガラス張りの美しい空間での食事はなかなかのひとときでした。
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忠孝復興 Restaurant A 法國餐廳 (レストラン) — 台北 $$$$
アメリカから帰国した親友のSamと、ETH Taipeiのスピーカーの一人であるOlenとランチ。Restaurant Aのシェフ・黄以倫は以前RAWで働いていました。Samはアメリカでオーナーの息子さんと知り合ったので、今日はここを予約。フルコースを食べてみて、このレストランがミシュランの星を目指して努力していることがはっきりわかりました。いくつかの料理はとてもクリエイティブでした。
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大直 美福大飯店3F 米香台菜餐廳 (レストラン) — 台北 $$$
昼、親友のサムにランチに誘われ、ミシュラン1つ星の台湾料理店「米香」を予約しました。サムはスイスのダボスでメディアインタビューを受けて帰国したばかりで、スイスのお土産を持ってきてくれました。食事をしながらスイスでの体験談や、彼の最新の投資に関する洞察について話し合いました。
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喜來登酒店17樓-請客樓 (Hotel) — 台北 $$$
午後は醒吾ビルのTempoXで会議。夜はZomma Protocolチームの忘年会に参加し、今年2回目です。Zommaはオンチェーンオプション取引プラットフォームで、TVLではDeFiオプション分野で17位、zkSyncチェーンでは1位です。会場はミシュラン星付きレストランの「請客樓」でした。
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艾麗酒店6F La Farfalla (Hotel) — 台北 $$$
信義区の台北 艾麗酒店6F La Farfallaで、マーカス、エイミー、アンドリューと夕食。ボルドーの赤ワインを楽しみました。アンドリュー、ご馳走様でした！第二ラウンドは師大近くの韓国料理店で、師大音楽科の李教授、半導体機器代理店の曽さん、韓国人オーナーの趙さんとウイスキーと焼酎で乾杯。
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兄弟大飯店-蘭花廳 (Rice) — 台北 $$$
午前中のZomma Protocol会議後、パットが昼に数人の良き友人を集めてくれました。久しぶりの台湾投行の父の下で働くIP兄、そして新しく知り合った元大証券(香港)でグローバル市場取引部門を管理するブライアン兄も。ちょうどブライアンと、彼らのところでファンド上場の可能性について話せました。パット兄弟、ご馳走様！その後ハイブに移動...そしてAW Wine(3訪目)へ。
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喜來登飯店 數位時代 台港Web3 交流晚宴 (Rice) — 台北 $$$
Lman先輩に誘っていただき、シェラトン台北で開催されたデジタルタイムズ主催の台湾・香港Web3交流ディナーに参加しました。また、イベント全体を準備してくれたエミリーにも感謝です。今夜はシェラトンホテルのB2階で、4テーブルを設けた洗練されたディナーでした。ちょうど向かいではGoogleが年末感謝パーティーを開催していました。今回は主に香港からのVCやプロジェクト関係者の友人たちと、台湾のWeb3界の友人たちが交流する場でした。やはり新旧の友人との出会いが交錯し、旧友や顔見知りには、年に一度会う、今は香港にいる…
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逸仙路巷內 琥珀〈割烹〉Kohaku (Alley) — 台北 $$$$
琥珀は台北の私邸にひっそりと佇む高級日本料理店で、日本のミシュラン二星シェフ・都原慎司氏が料理長を務めています。開業から一ヶ月余りですが、カウンター席は常に満席状態。ポールさんの招待で今夜はこちらで食事をしました。彼らの投資する飲食シリーズの一つということで、特別に個室を用意していただきました。食事の前に、本日の食材（90％が日本からの輸入品）が紹介されます。A5和牛など定番のもの以外にも…
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中山九昱希爾頓逸林酒店 1F 森酒吧 (バー) — 台北 $$
週末二日間、結構高額なコースを受講。食事時間を除いて、実質17時間みっちり学習。コース終了後、母が朝LINEで「最近あなたがお酒の投稿をしてないから、なんだか慣れない」と言っていたのを思い出し、親孝行なことに、授業が終わるやいなや教室近くで一杯飲む場所を探しに。うーん、白ワイン一杯だけでは足りないかもしれない。母を満足させるためには、ボルドーをもう一杯追加した方が安全かも。まだ23時の…に戻らなきゃ。
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台北 グランドハイアットホテル-雲錦中餐廳 $$$
台北君悦酒店の雲錦中餐廳で、Eric慧明兄とNancyと昼食をとりました。台湾は狭いですね。雲錦の入口で、XREX取引所の創設者Wayne耀文兄にばったり会いました。昼食中、Ericは最近のベトナム訪問について、副首相やハノイ副市長が彼らを接待した内容や、現在のベトナムの新しい投資機会について話してくれました。ご馳走様でした！
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JR東日本大飯店3F The Bar (Rice) — 台北 $$$
台北 JR東日本大飯店3F The Bar。夜、AINifflerの創設者Mark。先週彼と食事をした時、いくつかのことを話した。それでその日、彼が突然梁総経理に会いたいと言い出した。前にMarkとWilliamにご馳走になったことがあったので、今夜の集まりを手配した。ここに来るのも久しぶりだ。前回来た時、ここはまだ六福皇宮のチャーチルバーだった。ここでカバラン・ウイスキーを飲みながら、梁総経理が以前Invescoで、約200億ドル(1,300億RM…を管理していた時の話を聞いた。
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大安區 橘色涮涮屋 — 台北 $$$
爆忙しい月曜日。昼間はオンライン会議2つ、電話でのやり取り2つ、調査資料の確認。夕方、10年間ずっと予約したかったけどいつも取れなかった『橘色涮涮屋』にようやく行けました。Digitimesのチーフ・イノベーション・オフィサーであるJamesの紹介で、彼のチームの美人Emilyさんと知り合うことができました。その後、大安路のワイン専門店へ移動し、新北市で大規模な土地開発を手掛け、最近台中でプライベートクラブへの投資を考えている友人と、私の意見を求めて飲みました。
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台北 慕軒飯店(5回目) $$$
連休前にオンラインで本を買ったら、うっかり重複して買ってしまった。今朝届いてパラパラめくってから出かけた。昨夜マディソンで飲んだばかりなのに、今日また別の友達がランチに誘ってくれた。Lman先輩がBingX取引所オーナーの親友・小霖を紹介してくれた。
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Cosecha 22 シガーラウンジ(2回目) $$$
ランチ後、Cosecha 22 雪茄屋で話を続けた。小霖と、手がけている様々な実体とWeb3プロジェクト、そしてファンドの潜在的な協力についてたくさん話した。彼のアシスタント・ベンも同席していた。リラックスした雰囲気で実り多い続きのセッションだった。
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仁愛路 山海樓 (Mountain) — 台北 $$$
今夜はSam、Andrew、Lman先輩と仁愛路の山海樓（ミシュラン1つ星）で食事をしました。懐かしさと革新を兼ねた台湾料理をフランス産シャルドネと共に楽しみました。友人との集まりはいつも学びが多いですね。Samのご馳走、ありがとう！乾杯！
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台北 JR東日本大飯店 $$$
JR東日本大飯店で梁総とランチ。クリームカニ抹茶麺がなかなか良かった。午後は古跡や博物館、美術館を巡った。夜は台達電投資部門にいるフレッド後輩と飲みに。
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101 - 85樓 捌伍添第 粵菜 (Cantonese) — 台北 $$$
5つ以上のミーティングで忙しい一日。QuanTrendから始まり、Samと台北101の85階・捌伍添第（ミシュランシェフの広東料理）でランチ。Samはアフリカから帰国したばかりで、KulaDAOはザンビアの大臣と会見しメディアにも取り上げられました。88階のSimple Kaffaでコーヒーを飲んで締めくくり。
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喜來登酒店 請客樓 (Hotel) — 台北 $$$
急に張旭初先輩の誕生日会に参加し、喜来登酒店の請客樓で祝いました。先輩が雲林に帰った後、信義区のONCORで二次会。10年以上泣いていなかったのに、今夜は歌っていて思わず涙が。乾杯！
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信義路 Opium Champagne Bar — 台北 $$$
Sophia ResearchのJackと久しぶりに会うことになり、台北101の向かいにあるシャンパンバーに集まりました。もう一人のJack、Chris、Lanceなど、29〜34歳の若い友人たちも参加。それぞれが特殊な分野で非常に優秀な存在です。彼らの業務は様々なルートからのグローバルな需要に対応しており、中国、香港、マカオ、オーストラリアなど一般的な市場を超えています…
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大安區 慕軒飯店酒吧 (バー) — 台北 $$$
昨日の朝、Andrewが某投信の元会長・聖哥をFUNWOOの創業者Nancyに紹介しました。昼にはcacaFlyのVP、JerryもNancyを訪ねて来ました。台湾は狭いですね、Jerryはラーメン先輩やGCPのBluesとも知り合いでした…もう少し遅く、Pat兄弟も合流。その後、午後にPatと一緒に隣のDeFITsオフィスへ行き、北辰からTo…の紹介を聞きました。
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敦化南路 梵 和牛燒肉 (Yakiniku) — 台北 $$$
梵は、東京で一位の焼肉店「よろにく」が台湾で提携してオープンした高級焼肉店です。親友のSamは昨夜アメリカから帰国したばかりで、今夜みんなでここに集まって食事。SamはUIUC大学のラボディレクターであるだけでなく、アフリカの実物資産をトークン化するKulaDAOの共同創業者でもあります。今夜は二人前セット(6,500元+10%)と追加の肉を注文し、外…
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台北 塔悠路 吉悦酒窖 (2回目) $$
一昨日、台中の藍青のお店で飲んでいた時、彼女の家が台北で長年営んでいる吉悅酒窖の話になり、久しぶりだなと思い、今日仕事が終わって店内に立ち寄り、KC姉に挨拶して座りました。今日飲んだのはフランス・ジュラ地方の珍しい古代品種・トルソー(Trousseau)の赤ワイン。食通のKC姉から、台湾全土と台南の多くの高級レストラン（饕弄杯、MO. Lab、甘旨堂…）の話を聞き、地下500坪以上の巨大ワインセラーを見学している時…
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大直 萬豪酒店20F INGE'S Bar & Grill (Hotel) — 台北 $$$
午後、雷司紀の後輩たちが台湾株の大口投資家を紹介してくれました。その方は30分で約4000万台湾ドルの損益を出すほどの取引規模です。日曜の午後で、お酒を飲めて静かな場所は少ないので、内湖でおなじみの酒商WINESWEEに連絡し、上の階のVIP個室を確保してもらいました。到着後、ジョージアとチリの赤ワインを2本開け、4人で個室でくつろぎながら飲みながら話しました。その後、夕食へ…
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新光三越A9 WILDWOOD — 台北 $$$
夕方、Patが会計士の友人Ericを紹介してくれました。Ericは自分で会計事務所（尚諺群佳）を創業し、現在は40人以上の従業員を抱えています。Ericの専門的な敏捷な対応には深く感銘を受けました。その後、夜にはある美女が新光三越A9で食事に誘ってくれました。WILDWOODはミシュラン星シェフが指揮を執っており、注文したステーキの火加減は非常に優れていて、それが…
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南京復興 JR 東日本大飯店 (Rice) — 台北 $$$
久しぶりに梁さんと会い、JR東日本大飯店台北南京復興で昼食を共にしました。レジェントの高級牛肉麺はもう食べられませんが、ここの和牛カレーもなかなか美味しいです。グラスワインの赤と白を合わせて、美味しいシンプルランチでした。午後のオンライン会議後、夜はLman先輩と南京復興に戻り、爍場居酒屋で食事。刺身や牛カルビなど、料理はどれも美味しく、良い印象でした。399元で1.5時間飲み放題付き…
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喜來登飯店2F 桃山日本料理 (和食) — 台北 $$$$
サムのご家族とナンシーとその娘さんを、シェラトンホテル2階の桃山日本料理での夕食にご紹介しました。サムはグローバルなweb3プロジェクトKulaDAOを管理するだけでなく、UIUC（イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校）の研究所のディレクターも務めています。サムの娘さんとナンシーの娘さんは同い年で、二人とも台湾のアメリカンスクールに通っています。サムの娘アレクサンドラは国際メンサの天才メンバーでもあるので、今夜二人が会えるように手配しました。
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松勤街 招待所 BTSE & Fireblocks Party (Lounge) — 台北 $$$
また信義区を移動する一日でした。午前中は国泰置地ビル内のQuanTrendで会議。昼食は近くでイタリアンをいただきました。午後は世貿センター近くでZomma Crypto Option Exchangeの会議。夜はFireblocksのJudeさんにお招きいただき、松勤街の会場でBTSE & Fireblocksのパーティーに参加しました。
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台北 微風信義45F モートンズ・ステーキハウス (4回目訪問) $$$$
忙しい一日でした。午前中、トニーがモーガン情報のウィリアムとマークを紹介してくれました。台湾は狭いもので、彼らは以前、マトリックスポートのイーサンとアセントのマックスからそれぞれリッチウェル資産管理会社の話を聞いていました。ちょうどトニーと私は10年以上の付き合いで、彼らとも知り合いだったので、今日トニーが直接紹介してくれました。昼はエディソン後輩が…（文章途切れ）
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微風南山 セラヴィ $$$
JackとTeddyと夕食を共にし、その後いくつかの二次会へ。Sophia Quant FundのJack、ロックレコード2世のTeddy、Space Crocodile NFTの創設者Alvinと夜通し飲みました。台湾は狭く、JackもNancyが紹介したAaronを知っていました。
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晶華酒店2F 上庭酒廊 Gallery (Hotel) — 台北 $$$
台北 晶華酒店2F の上庭酒廊 Gallery。午後、ContiBit取引所の筆頭株主であるRichardとCindyとここで打ち合わせをしました。トリュフオムレツは880台湾ドル+10%で、活力ドリンク1杯付きです。Richard、ご馳走様でした～ By Morgan @2023.4.4
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Cosecha 22 雪茄屋 (Cigar) — 台北 $$$
昨日もまた五件のミーティングで一日が埋まりました。午前中はZomma Crypto Optionプラットフォームの会議からスタート。午後はコセチャ・シガーラウンジへ、クリプト定量取引会社QuanTrendのゼネラルマネージャー、クラーク（靖騰）とアリエルに招かれて話をしました。クラークがご馳走してくれたトリニダードの高級シガーと、ほのかにピート香るウイスキーの組み合わせは、確かに香り豊かでした。
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中山區 大倉久和飯店1F 珍珠酒吧 (バー) — 台北 $$$
OffChainイベントで知り合ったジャックから、ゆっくり話そうと誘われました。赤ワインを開けながらチーズを味わい、落ち着いて会話できました。ジャックは交大卒で、陳安斌教授の下でも学び、北京のインターネット企業でも長年働いていました。32歳ですが、しっかりとした自分の意見を持ち、流されない人です。
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長安東路 海九 澎湖海鮮餐廳 (レストラン) — 台北 $$$
午前中は市政府駅近くの聯合報ビルのオフィスへ。上海から戻ったばかりのBenson先輩と会いました（Benson先輩は以前、宝成と唯品会の合弁会社を管理し、経営や販売に豊富な経験があります）。成功大学校友会の明智先輩、Dennis、オンラインのCindy、Joey、孟総と共に、Richwell-DeFITsのコンプライアンスファンド推進について議論しました。
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食令 Shabu — 台北 $$$
Dukeが香港から戻ってきたので、この集まりを企画しました。最初は3人でしたが、最終的には10人に増えました。Marsに薦めてもらい、香港人のオーナーが経営するプライベートクラブを15時から23時まで貸切りにしました。参加者は香港のファンドマネージャー、オーストラリアで外国為替取引をしている人、オーストラリアで金融サービスを提供する外国人の友人、会社を売却して現在はNVIDIAで働く人、建設・建材関係の友人、王会計士など…様々な業界の友人たちでした。
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老爺大酒店 明宮粵菜廳 (Cantonese) — 台北 $$$
昼に、和鼎創投の中学後輩・乗緯と、Palm Drive VCの大学後輩・フィッシャーの3人で食事をしました。ここの繁盛ぶりはすごく、ちょうど彭淮南が隣のテーブルに座っていました。みんなで最近見た様々なプロジェクトについて話しました。乗緯、ご馳走様でした！：）
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南港 六福萬怡酒店 酒吧 (バー) — 台北 $$
午後、以前元大投信で同僚だったKevinとDeFITsを見学する約束をし、この暗号通貨ファンド会社のアービトラージ商品について理解を深めました。Kevinは以前、中国大陸の公募ファンドで固定収益の投資総監をしていて、パンデミックのこの2年で台湾に戻ってきました。最近は銀行側でファンドの上場審査を担当しています。そして台湾は相変わらず狭く、Cindy後輩とKevinも以前台新銀行の同僚だったことが判明。彼らを紹介しようと思っていたら、実は17年前からの知り合いだったことが後で分かりました…
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中山北路巷內 鮨群 壽司 (Sushi) — 台北 $$$$
Marsが、前・旬採の料理長である黄シェフが今月オープンしたばかりの寿司店「鮨群」に、友人たちを連れて応援に行きました。食材は非常に新鮮で、二十数品も食べたのに飽きる感じが全くありませんでした。お酒を頼まなくても一人当たり約6000円近くになりました。真鯛、サーモン、ボタンエビ、ウニ、シラスなど、多くの料理が爽やかで甘く、香りと余韻が長く続き、非常に印象的な日本料理店でした。
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Ma Cave 21 紅酒酒窖 (Red Wine) — 台北 $$$
今日はWilliamの誕生日会で、二連続の飲み会でした。参加者は、以前は群益香港、現在は富時にいるSherry、オーストラリアの資産運用会社のSunny、紅樓資本のEric、以前上海にいたアンソニー、イェール大学校友会会長のNick、以前香港取引所、現在はMatrixportのRay、前回知り合った凱盈、農保基金の峯揚など。多くの美女にも会えましたが、やはりメインは...
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劍潭 台北美僑協會 — 台北 $$$
夕方、Tim先輩、William、Lman先輩とここで待ち合わせ。Tim先輩が会員なので、ここのバーに集まりました。TimはインドネシアのGoJekやAnimoca（Sand、OpenSea）などのプロジェクトの初期投資家で、赤ワインを飲みながら最近投資した二つのパブリックチェーン（MinaとAgoric）について話を聞きました。Timとの会話はほぼ全て英語で、必死について行くしかありません…
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微風信義 莫爾頓 牛排館 (Steakhouse) — 台北 $$$$
一日四つの集まり。朝はMars、阿樂、Ben、Patと中和にあるグラフィックカードOEM会社を見学。お昼はMarsが簡単な食事と言いながら、微風信義45Fのモートンズに電話し、顔と名前で個室を確保。まさに高級ファストフードXD。阿樂とBenは大台北エリアに五六百室の賃貸套房を持ち、商辦物件もいくつかあります。異業種コラボの機会を繋げたいです。またMarsに感謝…
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松山意舍酒店 17F QUE 餐廳 (レストラン) — 台北 $$$
午前中にJoysoでDeFiの会議を終えた後、パットと、昨年台湾で上場し時価総額約2000億円以上の91 APPの創設者、スティーブン・ホーとの昼食にアルビンと一緒に参加しました。スティーブンはまず、約500名の従業員が働く91 APPの会社全体を見学させてくれ、OMO（オンライン・マージ・オフライン）の発展に重点を置いた現在の製品とサービスを紹介しました。
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文華東方飯店 5F M.O. Bar (Rice) — 台北 $$$
夜、梁総とルイホンと集まりました。ここではハッピーアワー（17:00-21:00）があり、特定のお酒が2時間飲み放題で1,200台湾ドル+10%です。食べ放題ではいつも損しますが、飲み放題（お酒）はまだマシです。2時間でカクテル3杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯を注文しました。パッションマティーニ、ビューティースプリッツ、M.O.スパークルです。マンダリンオリエンタルの雰囲気はやはり良いですね。
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隨意鳥地方101景觀餐廳 (2回目) (レストラン) — 台北 $$$
2日間で5件の集まり、これが日常のスケジュールです。ザ・リージェント台北で朱さんの三男ご夫妻と食事をしました。ご家族のファミリーオフィスのベンチャーキャピタル事業について話し、最近はブロックチェーンにも関心が広がっているそうです。
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米其林一星 Molino de Urdániz 西班牙餐廳 (レストラン) — 台北 $$$$
数えてみると、台湾、香港、シンガポールを合わせて13軒目のミシュラン星付きレストランです。モリノ・デ・ウルダニスは慕舍酒店の中にあります。このホテルの最大の特徴は、世界7つのワイナリーと提携していることで、宿泊でも、中のレストランでの食事でも、世界中の様々な美酒に囲まれます。今日のこのスペイン料理店は、本国では実に14年連続でミシュランの星を獲得しています。海外進出の台北店は…
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台北 辛亥路 星辰酒蔵(3回目訪問)
何年もぶりの訪問です。オーナーの林福生さんと梁総は長年の友人で、30年以上ワイン収集に情熱を注いでいます。100坪のセラーには6万本以上の高級ワインが収蔵されており、林さんは今でも毎週、アップルデイリーにワインコラムを書いています。以前何度か訪れた際、ここの和牛に驚かされましたが、今は完全にプライベートキッチンモードに変わっており、突然の来店では食事はできません。なのでオーナーにコスパの良いフランス赤ワイン（Vivino評価4.1）を薦めてもらい、林さんが店内で最も高価な蔵酒について語るのを聞きながら、ここでおしゃべりとお酒を楽しみました…
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微風南山 48F Ce la vie Taipei (Mountain) — 台北 $$$
微風南山48階にあるCe la vie Taipeiは、LVMHグループのレストラン部門で、シンガポールのマリーナベイサンズにも支店があります。いとこの明修が、以前香港の富邦で働いていた友人Jackを紹介してくれたので、二次会でここの個室でお酒を楽しみました。Jackも台南出身の家族の一員で、香港に6年以上住み、資産管理の分野で多くのハイネットワースクライアントと出会ってきました。こうして縁あって一緒に飲めるなんて、乾杯！ Morgan @2021.4.29夜
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文華東方酒店5F 但馬家 高檔涮涮鍋 (Shabu-Shabu) — 台北 $$$$
今日訪れて初めて知りましたが、こちらは但馬屋とは独立して運営されているようです。但馬屋は日本の百年以上の歴史を持つ肉商で、台湾にも多くの専門店がありますが、但馬家はその台湾の輸入業者で、文華東方のこのレストランと二号店が主な店舗です。いずれにせよ、但馬家は台北の高級しゃぶしゃぶ店の一つであり、月曜の夜でも午後7時半以降の席しか予約できませんでした。お酒代を含めると一人当たり約3千台湾ドル以上から。今夜の食事に合わせたアメリカ産赤ワインのSkysideはまあまあでした。各テーブルは独立した個室になっています…
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中山區 歐華飯店-地中海牛排館 (Steakhouse) — 台北 $$$$
中山区の欧華飯店内にある地中海牛排館も、台北で有名な老舗高級ステーキハウスの一つです。以前近くの華国飯店の帝国牛排館（既に閉店）を訪れたことがあり、今夜は初めてこちらに来てみました。一番高いコース、アメリカ産湿式熟成45日の極黒神戸リブアイステーキを注文。Vivinoで4.2/5と高評価のイスラエルワインと共に楽しみました。
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文華東方酒店 6F Bencotto 義大利餐廳 (レストラン) — 台北 $$$$
数年前にオープンしたばかりの頃、予約が取れなくて来られなかったBencotto。今日は急な予約だったのに、最後の数席が空いていてラッキーでした。ディナーの4品コースは2千元台で、生牛肉のタルタル、パッパルデッレ、和牛などが含まれていてコスパは悪くない。雰囲気もサービスも良かったです。ただ、残念だったのは、今夜開けた4千元台の2016年イタリア産赤ワイン。Vivinoで調べたら評価4.0で、ちょっと割に合わない感じがしました。
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仁愛路巷內 樂軒和牛 (Beef) — 台北 $$$$
以前は台中にあった高級和牛レストランが、今は台北にもあります。今夜は最高級のコース（一人4,400元+10%）とイタリアン＆フレンチの赤ワイン2本を注文。オーストラリア産9+和牛から日本産A5、松阪牛A5まで、全ての料理が和牛の風味満載でした。和牛の生肉と最高級のウニの手巻き、稲庭うどんに牛すじとトリュフを効かせた卵黄ソースなどが印象的でした。
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D'N 敦南ワインセラー $$$
夜は遠企の向かいにあるD'N 敦南酒窖で赤ワインを2本楽しみました。こちらのお店はオープンして2年ほどですが、雰囲気も環境もとても良いです。コスパもなかなかで、台北でお酒を楽しむのに良い場所だと思います。
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雙城街 Tutto Bello 義大利餐廳 (レストラン) — 台北 $$$
台北 雙城街 Tutto Bello 義大利餐廳は路地裏に隠れた20年以上の店で、以前行った華國飯店のステーキハウスのすぐ隣です。噂では今年ミシュラン二つ星を獲得する可能性があるそうです。2人で1万元以上の請求書になりました。平日はよく満席ですが、今日は雨と年明け後でとても静かでした。プライム等級の牛肉もとても良かったので、ついアルゼンチンの赤ワインをさらに2本開けてしまいました～乾杯！2018年2月22日夜、Morganより。
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六福皇宮 邱吉爾酒吧 (バー) — 台北 $$$
忙しい一日の後、台北 六福皇宮の上の階にあるバー、チャーチル・バーに来ました。新しい12年物のスコッチ・ウイスキーを開け、清華大学の大学院時代の同級生、Aliと佳宏と一緒におしゃべり。Aliは今、フォックスコンのAI部門で、IoTのモデル開発を担当しています。また充実した一日でした～
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仁愛路27巷 大安九號 火鍋.日本料理 (和食) — 台北 $$$$
台北・仁愛路27巷の大安九號 火鍋.日本料理。隣の高級しゃぶしゃぶ店「橘色」をターゲットにした競合店で、確かに安くはありません。フランスワインを3本開けた後、3人で18,000台湾ドル、一人当たり6,000台湾ドルの支払いでした。しかし、食材や調理法にはユニークな点も：北海道産の10年以上もの法螺貝(4,380台湾ドル)、海苔で包んで揚げた馬糞ウニ、金箔で包んだ開運黄金寿司、アメリカプライム黒毛和牛、炒めたウニ塩を塗ったアイスクリーム... 梁総はさすがにユーモアたっぷりで、最後にはオーナーのLisaとLを引き寄せていました…
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敦南巷弄 油花 高檔和牛燒肉 (Yakiniku) — 台北 $$$
台北・敦南の路地裏にある高級和牛焼肉店「油花」で、3日間で9回目、別々の友人たちとの集まりでした。オーストラリア産9+和牛、北海道産ホタテ、オーストラリア産の大きなエビを堪能。5人で赤ワイン5本を空け、またもや16,000台湾ドルの支払いに。乾杯！ モーガンより、2017年1月23日夜。
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台北 中山 染乃井 日本鉄板懐石料理 (東京田町鳥心に変更) $$$
ジェイソンおじさんが台中から新幹線で昼食に来てくれたので、中山区の路地裏にひっそりと佇むこの日本料理店へ。昼の懐石コースは1500台湾ドル+10%で、フグも入った刺身盛り合わせなど、まずまずの内容でした。4人でチリ産とオーストラリア産の赤ワインを1本ずつ開け、久しぶりに会ったおじさんの話に耳を傾けました。エイサーの元ゼネラルマネージャーとの食事話や、アマゾンからの受注の状況、スタンフォード大の教授友人が文系とコンピューターサイエンス学部を統合した話など、相変わらずの健談ぶりに楽しい時間でした。
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囍聚 精緻鍋物 (Hot Pot) — 台北 $$$$
光復南路の路地裏にひっそりとある、かなり高級な火鍋店です。活きたエビをドライアイスで演出した海鮮の登場は圧巻で、9+等級の和牛と合わせて非常に豪華なディナーになりました。ウェイトレスで台中出身の原住民、千恵さんはかなりの酒豪。5人で結局赤ワイン4本を空け、支払いは約16,000台湾ドルでした。乾杯！ モーガンより、2017年1月21日夜。
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威斯汀六福皇宮 3F邱吉爾酒吧 (バー) — 台北 $$$
台湾に戻ってきました、乾杯！（台北ウェスティンの3階、チャーチルバーにて。）
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茹絲葵 Ruth's 大直旗艦店 (Flagship Store) — 台北 $$$
もともとは江振誠シェフのRawを予約したかったのですが、営業は翌日の夜からでした。マンダリンオリエンタルのイタリアンレストランBencottoに電話してみると満席。少し考えて、祥雲龍吟にも確認せず、Rawと同じ赫士盟ビルにある茹絲葵を予約することにしました。ここなら確実に席が取れる確率が一番高いからです。民生東路の店舗と比べると、大直旗艦店はだいぶ閑散としていますが、内装にはより多くの工夫が凝らされており、黒を基調とした落ち着いた色合いが主流です。入口を入ったところには…
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Façön 法熊法式餐廳 (French Restaurant) — 台北 $$$$
梁総は昨日、アメリカ出張から戻ったばかりで、今日モーガンを食事に誘い、前回予約が取れなかったこのフランス料理店、Façön 法熊法式餐廳に来ました。梁総は今回のアメリカ行きで、元イラン財務大臣と知り合いました。ゼロから築き上げた億万長者で、現在60社以上の投資会社を持っています。梁総と意気投合し、とても楽しく話しました。彼と梁総は来年第一四半期に中国で梁総の会社を視察し、協力の可能性を探る約束までしました。法熊も台北で有名なフランス料理店の一つです。開業してそれほど長くはありませんが、その料理は…
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派翠克 法式料理 L'Atelier de Patrick (フレンチ) — 台北 $$$$
台北のL'Atelier de Patrickはフレンチレストランで、今夜はモーガンと食事をしました。コースには牛骨のシーフードスープ、ロブスターとフォアグラのテリーヌ、黒トリュフとシャンパン茸の卵料理、アメリカ産プライムリブアイのグリル、デザートなどが含まれていました。2006年産のフランスワインと合わせて、二人で約1万円。正直、メインコースはなかなか美味しくて、特に…
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喜來登飯店 安東廳 法國料理 (Cuisine) — 台北 $$$$
今夜は、シェラトン台北ホテルのフレンチレストラン「安東廳」で、ジェイソン兄さんの紹介で彼の親友・郭さんと梁総が面会しました。郭さんはあるIoT企業の総経理であるだけでなく、台湾IoT連盟の秘書長も務め、両岸を頻繁に行き来しています。交大の卒業生である彼は最近母校に戻り、二つの博士課程（科技管理と情報工学）を同時に攻めているという、非常に面白くて話し好きな方です！安東廳は台北でも有名なレストランで、私のコースにはアミューズブッシュ、アワビとホタテのサラダ、フォアグラのソテー、ビーフコンソメ、ボストンロブスター、プロヴァンス風…が含まれていました。
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老爺酒店 中山日本料理 (和食) — 台北 $$$
姉と義兄が林口から上がってきて、私と弟と食事をすることに。少し考えて、老爺酒店の和風アフタヌーンティーは結構有名だな、と思い、ここで会うことにしました。やはり良かったです。お腹いっぱいではなく、美味しいものを味わうのに良い場所です~~ :)
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晶華酒店 Robin's 牛排屋 (Steakhouse) — 台北 $$$$
台北グランドハイアットのRobin'sステーキハウスは、5日間で7回目の会食の場でした。今夜は木香焼きリブアイステーキ（2,500台湾ドル+10%）を注文し、カリフォルニアワインのRobert Mondaviと合わせました。グランドハイアットのステーキの特徴は、世界各地から取り寄せた新鮮な食材を使ったサラダバーとデザートバーが付いていて、食べ放題なところ。しかしステーキ自体も負けていません。火加減が絶妙で、ほのかな木の香りがアメリカ産牛肉の旨味を引き立てます。最後に…を振りかけて。
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三花 高級日本料理 (和食) — 台北 $$$$
建國北路二段にある高級日本料理店です。以前はイタリアンレストランでしたが、三花棉業のオーナーが引き継いで日本料理に変えました。開業はまだ8ヶ月ほどと短め。板長は新都里から引き抜かれた石さん。少し照れ屋ですが、とても親切です。ディナーのお任せコースは2,500元（約600元）から。
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宸 頂級日式料理 (Japanese Restaurant) — 台北 $$$$
今夜、二人の先輩を紹介するため、元プライベートクラブだった「宸」を選びました。カウンター席以外は全て個室なので、お喋りや打ち合わせに最適です。基隆路と忠孝東路の交差点近くの地下室にひっそりとあり、静かで知名度も高くないため、週末でも比較的予約が取りやすいです。食材も手抜きなく、夜のコースは1,500、2,000、2,500元の三種類から選べます。
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L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳 (米其林三星主廚) (French Restaurant) — 台北 $$$$
梁さんが大陸から戻ってきて、今夜一緒に食事をすることに。最初は最近オープンしたばかりのマンダリンオリエンタルホテル内のレストランを予約しようと思いましたが、イタリアンのBencottoもフレンチのCOCOも6月末まで満席でした。仕方なく、史上最年少でミシュラン三つ星を獲得したロブションシェフが台湾・台北のベラビータに出店したこのレストランに変更しました。
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SaSa 笹鮨 高檔壽司 (Sushi) — 台北 $$$$
笹鮨は2012年にニューズウィーク誌で「世界の食べるべきレストラン101」に選ばれ、台湾で唯一上榜した店です。今夜、大陸から戻ったばかりの梁さんにまた食事に誘われ、中山北路の路地裏にあるこの店に来ました。ディナーは2,500、3,000元の二コースのみで、お任せは4,000元から。日本酒を2本追加して、合計9,700元以上（約2,300元）の請求書でした。
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台北 高玉 高級日本料理店 (旧建国店) $$$$
様々な友人の温かいおもてなしに感謝します。この一週間で、台北牛陣のすき焼き、北京ミレニアムホテルの高級ステーキ、秀屋頂の赤ワイン、上海望湘園の湖南料理、豊收日の上海料理、東來順の羊肉しゃぶしゃぶなどを味わいました。そして一週間経った今夜は、曹興誠、黃茂雄などの実業家が出資する、10年以上営業している高玉日本料理に来ました。伊通公園の横の路地にあり、少し分かりにくい場所です。ディナータイムは3,000元と4,000元以上のコースのみ提供しています。
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燈燈庵 日本懷石料理 (Kaiseki) — 台北 $$$$
燈燈庵は東京発の懐石料理店で、台北敦化南路の路地にあるこの店は、本店の海外唯一の支店です。美味しさだけでなく、華道、陶芸、茶道を融合させた燈燈庵では、文化や芸術を味わうことができます。一晩の食事は、視覚と味覚の饗宴のよう。生ものから焼き物、魚介から牛肉、和菓子まで、盛り付けや飾り付けが異なる食体験を織り成します。清らかな序曲から始まり、強弱をつけ、最後は温かい汁物で締めくくられます。
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合‧Shabu 頂級鍋物料理 (Cuisine) — 台北 $$$
午前遅くに辛亥路にある合・Shabuの近くまで、数回お会いしたことのあるLocoさんのご尊父のご葬儀に参列しにお香を上げに来ました。台北第二殯儀館では、曇り空から小雨が降る中、言葉にできない憂鬱な気持ちになりました。こういう場所に来たのは、新竹の親友の勝舜が亡くなった3年前以来です。世の中は無常で、未来がどうなるか誰にも予測できません。後悔しないように、今という瞬間を精一杯大切に生きるしかありません。
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亞都麗緻 巴黎廳1930 法國料理 (Cuisine) — 台北 $$$$
台北亞都麗緻のパリ1930というフランス料理店で食事をしました。梁さんが今日の午後に台湾に戻ってきて、モーガン（私）を夕食に誘ったので、ここに来ました。コースには前菜2品、魚介料理、メイン、デザートが含まれています。私はジラルド生牡蠣、キャラメルチョコレート鴨肝、わさび海苔マグロ、ココナッツチョコレートヨーグルトスノーボールをいただきました。どの料理もシェフの創造性が感じられ、驚きがありました。料理は芸術だと言われるのも納得です。
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台北 ローレス — プライムリブレストラン $$$$
台北のローレンス・ザ・プライムリブで夕食をしました。梁さんは急に中国から戻ってきて、約300億米ドルを運用するカナダの資産運用会社のCEO、ジョージさんと面会しました。明日の早朝の便で再び中国に戻る前の空いた夜に、モーガン（私）を食事に誘いました。考えて、ここに来ることにしました。ローレンスはアメリカから来た老舗ステーキレストラン（1938年創業）で、移転を経て現在は信義区の松仁路にあります。10オンスのプライムリブを単品で注文し、チリのカリ...のワインを一瓶。
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海峽會 — 台北 $$$$
台北の海峽會で食事をしました。梁さんは明日また中国に戻るので、今夜モーガン（私）を夕食に誘いました。考えて、ここに来ることにしました。蔡辰男氏が一手に築き上げたレストラン兼会員制クラブで、宏國大樓のB1に位置し、1500坪の広さがあります。24室すべてが個室で、非常に静かで落ち着いた雰囲気です。さらに、くつろげる日式岩盤浴まであり、なかなかユニークです。打ち合わせや親しい友人との集まりに最適です。今夜はここのしゃぶしゃぶを、チリ産赤ワイン2本とともにいただき、二人で合計...
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Danny & Company — 台北 $$$$
先輩が市場閉鎖前に仕掛けていた空売りを決済して少し利益が出たので、今夜はモーガンにご馳走してくれることになりました。訪れたのは「ステーキの教父」鄧有葵氏が四維路の路地裏に開いたレストランです。モーガンは以前、彼が手掛けるアンバサダーホテルのA-CutとビクトリアのNo. Prime 168しか食べたことがありませんでしたが、今回は彼自身が経営する店に直接来ました。今夜は夜のコース（4,200台湾ドル+10%）を注文し、カリフォルニアの有名シャーファー醸造所のメルローを3,000ドル以上で追加しました。
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Hana 錵 頂級鐵板燒 (鉄板焼き) — 台北 $$$$
午後に韓国漫画『熱血江湖』を18冊一気読みした後、ここで夕食をとりました。36年近くの歴史を持つ老舗で、台北でも有名な鉄板焼き店の一つです。夜のコースは飲み物抜きで2,000〜3,000台湾ドル前後。海の幸と山の幸のフルコースはかなりバラエティに富んでいて、前菜、パン、サラダ、ベーコン巻きホタテ、車海老、銀ダラ、サーロインステーキ、デザート、ドリンク…と一通り食べてかなりお腹いっぱいになりました！ただ、予約が取りづらいお店で、週末の急な予約は夜8時以降しか空いていませんでした〜@@
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台北 2回目訪問 星辰ワインセラー (現在食事提供不明) $$$$
一週間ぶりに、またここで食事をしました。クリストファーが来週、新竹で李遠哲博士との会議の後、コスタリカに帰国するため、今日は私の台中一中時代の天才ハッカー級友で、g0v（零時政府）の創始発起人でもあるClKao、嘉良兄（高嘉良）を先輩とクリストファーに紹介する日でした。とても素敵な夜で、料理もとても美味しかったです。
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茹絲葵 丁骨牛排 (Steakhouse) — 台北 $$$$
昨夜、穆兄がわざわざ桃園から台北まで会いに来てくれました。場所を考えた後、彼をスパに連れて行き、極熱のサウナと10度の氷水プールを行き来するのはなかなかスリリングでした。今日は一日中プログラミングをした後、夕方に突然梁総経理から電話がかかってきました。彼は今日深圳から戻ったばかりで、モーガンを夜ご飯に誘ってくれました。そこで私たちは一緒にルースクリスステーキハウスに来ました。食事をしながらおしゃべりし、今夜開けたのはアルゼンチンの赤ワインで、ステーキととても相性が良かったです。ルースクリスの繁盛は相変わらずで、日曜の夜でも予約が取りづらいです…
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台北 星辰酒窖 和牛レストラン (現在食事提供不明) $$$
時価総額2億台湾ドル以上の蔵酒を誇るプライベートな場所。ワインセラーであるだけでなく、地下ではとても美味しい料理も楽しめます。トリュフフォアグラと色鮮やかなオーストラリア産和牛は非常に特別です。今日は先輩がここでご馳走してくれ、ついでに彼の姪のご主人をモーガンに紹介してくれました。クリストファーはコスタリカ人で化学博士、現在コスタリカの大学で教鞭をとっており、国際的に著名な学術誌に多くの論文を発表しています。専門分野は違いますが、ブロークンな英語で彼とおしゃべりし、コミュニケーションを取るのはとても楽しかったです。
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兄弟飯店 菊花廳日本料理 (和食) — 台北 $$$
台北の兄弟飯店にある菊花廳日本料理。昨夜飲み過ぎてしまったので、今日は萬有全＋赤ワインの予定を変更。友達と軽く日本酒を嗜むだけにしました。 By Morgan @2013.11.23
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國賓飯店 A-Cut SteakHouse (Rice) — 台北 $$$$
台北・國賓飯店のA-Cut SteakHouseでは、アメリカ産プレミアムBrandaのドライエイジングリブアイステーキ（6000元+10%）を提供しています。梁総経理がたまたま中国から台湾に戻ってきたので、Morganを食事に招待し、ついでにいくつかの用件を話しました。最初はルースクリスステーキハウスに行く予定でしたが、20:30まで待たなければならなかったので、最終的に場所を変えて國賓のA-Cutに来ました。40日間熟成されたステーキは確かに非常に美味しかったですが、いつものように、オーストラリア産赤ワイン2本で体を温めていると、お腹がいっぱいになったのか、それとも先に酔ったのか分からなくなりました。
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華西街 台南擔仔麵 (Noodles) — 台北 $$$$
台北・華西街の台南擔仔麵。中国からなかなか帰ってこない梁総経理は、私を見るなり痩せすぎだと言い、絶対に栄養をつけさせると言いました。だから先週はまず私を添財日本料理に連れて行き、今日は華西街の台南擔仔麵をご馳走してくれました。かぼちゃフォアグラスープ、各種海鮮、それにチリ産赤ワイン2本で、本当にちょっと酔っ払ってしまいました。太る前に先に酔ってしまった＠＠
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紫艷中餐廳 (Chinese Restaurant) — 台北 $$$
蜜餞梅子排骨、雑穀金瓜羹、百花酥炸蟹鉗、筍尖蝦餃皇、桜エビと臘肉炒めの大根餅、炸菌菇巻、酒醸擂沙湯円を注文し、カモミール茶も一壺。料理の中にはなかなかユニークなものもあり、サービスも悪くありませんでした。でも、このレストランの最大の特徴は、やはりその雰囲気と夜景にあると思います… By Morgan @2011.8.4
よくある質問
台北の高級バーのおすすめは？
111軒の高級バー・レストランを収録。
台北のファインダイニングは？
111軒の中にファインダイニングを多数収録。
台北のホテルバーは？
111軒の中にホテルバーを多数収録。
generateBarsSubpages.jsで自動生成 | 2026年4月10日 下午01:23 |